<p>¿Te apasiona la hostelería y la excelencia? Únete al equipo de NH Collection y trabaja en cautivadores hoteles y resorts en auténticos edificios emblemáticos de destinos clave de Europa, Latinoamérica, Oriente Medio y Asia. Crearás un ambiente ecléctico y elegante para ofrecer a nuestros huéspedes estancias impulsadas por sentimientos extraordinarios, prestando gran atención a los detalles estimulantes para crear momentos memorables. Encuentra tu lugar en NH Collection y experimenta el placer de hacer que los huéspedes se sientan únicos en elegantes espacios y habitaciones. Les proporcionarás un servicio excepcional y una atención personalizada.</p> <p>¿Cuál será tu misión?</p> <p>Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.</p> <p>¿Qué tendrás que hacer?</p> <ul> <li>Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. </li><li>Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. </li><li>Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). </li><li>Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. </li><li>Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. </li><li>Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. </li><li>Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. </li><li>Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). </li></ul> <p>¿Qué buscamos?</p> <ul> <li>Al menos 1-2 años de experiencia como Cocinero, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. </li><li>Formación tecnica o profesional en hostelería/F&B/cocina . </li><li>Dominio de técnicas de corte, cocción, emplatado, etc. </li><li>Flexibilidad y disponibilidad horaria. </li><li>Trabajo bajo presión / Atención al detalle / Trabajo en equipo. </li></ul> <p>¿Por qué elegirnos?</p> <p>En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:</p> <ul> <li>Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. </li><li>Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. </li><li>Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. </li><li>Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. </li><li>Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates". </li><li>Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. </li><li>Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. </li></ul> <p>¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!</p> <p>Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.</p>